3,5 miljoen Nederlanders willen minimaal één dag in de week geen vlees eten. Slechts 20% doet dat daadwerkelijk. Waarom? Talloze onderzoekers hebben er hun tanden op stukgebeten. Veel vegetariërs vinden duurzaamheid en dierenwelzijn belangrijk. Vleesminderaars zoeken een balans tussen dierlijke en plantaardige levensmiddelen. Gezond(er) eten is een gemene deler. Maar bovenal:
het moet lekker en betaalbaar zijn.

Wat maakt een alternatief voor vlees nou lekker? Een ingewikkelde combinatie van smaak en beet lijkt doorslaggevend. Smaak is met het huidige assortiment aan kruiden goed te variëren. Het product een stevige ‘beet’ meegeven is een stuk moeilijker. Een lekker sappig product waar je echt je tanden in kunt zetten, dát is
de uitdaging.

Bestaande vleesgelijkende vleesalternatieven imiteren vooral bewerkte vleesproducten, zo vinden wij. Gehakte, voorgevormde, gepaneerde balletjes burgers en schnitzels. Eén of twee keer kauwen en doorslikken. En toch zijn deze producten tot vier keer zo duur als de geïmiteerde vleesproducten, direct ernaast in het supermarktschap

Er is meer nodig om alle Nederlanders over de streep te trekken die wèl minder vlees willen eten maar het niet doen. Een andere beleving, een andere sensatie.
Hoe je zo’n product moet noemen? Dat is ons om het even. Het gaat om de
beleving, niet om de naam. Aan jou om te bepalen of de producten die onze afnemers met Beeter^® maken lekker zijn en passen bij jouw levensstijl.